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瓶装饮用水不宜长期饮用 部分产品广告大于实效

水是生命之源，水的质量直接影响到了我们每个人的身体健康和生活质量。央视《每周质量报告》在对市场调查过程中发现，近年来瓶装水、桶装水等包装饮用水的销售量在不断上升，而就在包装饮用水热销的同时，另外一个现象引起了的注意，现在市场上销售的包装饮用水可以说是品种繁多，有纯净水、矿物质水、矿泉水等等，其售价也千差万别。这样的水一定优于自来水吗？

包装饮用水琳琅满目

在北京走访了多家超市，货架中琳琅满目的包装饮用水名称各不相同：饮用天然水、饮用纯净水、矿物质水、优质饮用水、天然弱碱性山泉水、活性含氧水、蒸馏水、深层矿岩水 28个包装饮用水，用了15种不同的名称。对于不同价格产品之间的区别，北京一超市的销售人5.4活塞zui大行程： 150mm；员说，他们也不太清楚。

高端吹膜质量赢得了高级商品包装的青睐

这些种类繁多的包装饮用水之间有什么联系和区别呢？GB10789《饮料通则》对包装饮用水的定义是：密封于容器中可直接饮用的水。主要可分为脚蹬：天然饮用水、非天然饮用水。天然饮用水包括：饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水；非天然饮用水包括：饮用纯净水、饮用矿物质水、其他饮用水。它们主要的区别在于水源和加工工艺。天然饮用水要求采用未受污染的天然水且未经过公共供水系统的水源制成的制品。非天然饮用水则是要求用符合GB5749的水为水源，采用适当的加工方法，或添加适量添加剂而制成的制品。

因此，市场上销售的包装饮用水虽然名称不同，但都属于这两类。那这些水是否如商家宣传的那样健康、优质呢？带着这些问题，记其降解速率受很多因素影响者对目前市场上较受欢迎的矿泉水、纯净水、矿物质水等进行了调查。

纯净水不宜长期饮用

水中珍品 纯净、透明 这样的广告语多用在纯净水中。纯净水怎么喝？它的品质是否如广告中宣称的那样是 水中珍品 呢？

纯净水在国标GB17323中采用下列定义：符合生活饮用水卫生标准的水为水源，蒸馏法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工工艺方法制得的，密封钢锯片于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。北京师范大学水科学研究院副院长丁爱中说： 纯净水主要是通过一些过滤、活性炭、反渗透法等等工艺，把水里面一些杂质成分处理掉，比如一些矿物质，纯净水相对来说就是里面的物质含量比较少。

在超市中调查发现，饮用纯净水价格虽然都在1到2元，但差额不小。555ml/瓶的纯净胶片水售价1.7元；596ml/瓶的纯净水售价1元，两者价格相差70%。那么是否贵的纯净水就一定更纯净呢？将两种水送检，检测结果显示，反映纯净水纯净度的电导率存在差别，同时价格高的纯净水净化的效果不一定比价格低的好。

由于纯净水在处理过程中不仅去掉了水中的细菌、病毒、污染物等杂质，也除去了对人体有益的微量元素和矿物质。有专家认为，普通人适当饮用纯净水，可能有助于人体微循环，但这仅限于少量。特别是老人和儿童，如若将纯净水代替生活用水长期饮用，则可能使人体微量元素流失，对身体产生负面影响。专家普遍认为，纯净水宜做饮料偶尔饮用，不能作为生活用水长期饮用。

矿物质水难补矿物质

多一点，生活更健康 的广告语，让人们认识了矿物质水。其配料表写着：纯净水、食品添加剂(氯化镁、氯化钾)。广告中指的 多一点 ，实际就是这两种添加剂。那么这在纯净水中加一点添加剂的做法，对人体是否有益呢？

钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。中国营养学会建议，成年男性每天约需镁350毫克，成年女性约为300毫克，孕妇以及喂奶期女性约为450毫克。送检了两种矿物质水。对比其指标，两者钾含量差不多，分别为：3.9mg/L、3.4mg/L。镁的实测值分别为0.40mg/L、3.6mg/L。丁爱中说： 从检测数据来看，如果一个人一天饮用一瓶矿物质水，那么从水里面吸收的矿物质的量，占人体整个的吸收矿物质含量是非常低的。所以通过饮用矿物质水来提高人体矿物质的吸收量，这个作用是微乎其微的。 所以专家认为，矿物质水不宜多喝。这种 多一点，生活更健康 的说法，以及在水中加食品添加剂的行为，其商业价值大于实际意义，多半是概念炒作。

清华大学环境学院教授、饮用水安全研究所所长刘文君说： 加矿物质是基于一个理念，原来最早的时候是觉得纯净水好，但后来相关的科学证据证明，纯净水其实对人体是不好的，长期饮用是不好的。后来有一些企业可能就想，我能不能在里面加点东西，这样做成纯水？

这个想法似乎有道理，(但)实际不可操作，所以我个人是不支持这个行为的。

喝矿泉水要选大品牌

矿泉水占据市场时间长、份额多。从一家超市，就购买到了12瓶不同品牌的矿泉水。那么矿泉水的实际情况如何呢？

要想获得 天然矿泉水 的销售权，企业首先要找到符合《饮用天然矿泉水》标准的水源，并取得国家采矿权。所以矿泉水的价格普遍偏高，调查发现，其价格差异十分惊人，最便宜的售价每瓶1.5元，和每瓶35元的矿泉水，价格相差了二十几倍。对矿泉水的价格差异，超市的工作人员透露，水源地和运输成本可能是决定产品售价不同的主因。那么价格因素、水源地对矿泉水的品质有什么影响呢？购买了价格差异较大的两种矿泉水送检。

实测值显示：界限指标、限量指标都存在区别。对此如管路、油箱不清洁及管路中运动的金属颗粒等机械杂质，专家表示，矿泉水的各项指标存在差异是正常的，这可能是由于各品牌的矿泉水水源地不同造成的。因此，在挑选矿泉水时，就需要消费者根据自身不同的需求，参看矿泉水标注中的 矿物质成分含量表 ，并尽量选择符合《饮用天然矿泉水》国标的大品牌矿泉水饮用。

最佳饮品还是自来水

翻看《饮料通则》GB10789就会发现，原来无论纯净水、矿泉水、矿物质水、氧气水等等包装饮用水，都属于 饮料 ，而既然是饮料，就存在不确定的健康风险，都不适合长期饮用。

专家表示，瓶装水同时也有它的风险，比如它存在包装时间长，可能会产生一些其他的问题，比如一些微量生物的问题，一些细菌有可能会繁殖等。水是公认的人体最重要的必需品之一，但不能为了健康就一味迷信广告，更不要为其所谓的功能就长期饮用包装饮用水。

我国自来水相对安全，公众饮用时应该以自来水为主，外出或没有自来水的情况下，可适当饮用矿泉水，配合少量纯净水。对于老百姓担心的水碱问题，专家表示，水碱是通俗的说法，科学说法它实际上叫硬度，它主要是钙镁离子导致的，这个我们国家有标准，以碳酸钙计，标准是450毫克/升，适当硬度的饮用水其实对人体有益。一般建议比较合适的硬度在150到300毫克/升之间。

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